ความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยทางอาหาร

ความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยทางอาหาร

อย่างหลังเชื่อมโยงกับภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้นของโรคระบาดในพื้นที่หรือแม้แต่ทั่วโลกดูเหมือนว่าความหลากหลายของธรรมชาติและสภาพอากาศรวมถึงความแตกต่างทางสังคมและวัฒนธรรมในปัจจุบันจะมองเห็นได้ชัดเจนกว่ามากเมื่อเทียบกับเทคโนโลยี ตัวอย่างเช่น นวัตกรรมทางเทคโนโลยีใหม่ล่าสุด เช่น อินเทอร์เน็ตและสมาร์ทโฟนได้เข้าถึงอย่างรวดเร็วแม้กระทั่งภูมิภาคที่ห่างไกลที่สุดของโลก 

ในขณะที่ข้อจำกัดที่เกิดจากอุปสรรคด้านสิ่งแวดล้อม

หรือวัฒนธรรมนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะฝ่าฝืน ความหลากหลายนี้ยังมีบทบาทในการสร้างโลกด้วยวิธีการผลิตอาหารและอาหารที่แตกต่างกันทั่วโลกความเป็นไปได้ในการขนส่งที่เพิ่มขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับการเคลื่อนย้ายอาหารและการทำงานที่ดีขึ้นของตลาดโลกนำไปสู่การประสานกันอย่างมีนัยสำคัญของการผลิตทางการเกษตรและอาหาร เนื่องจากธัญพืช ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อสัตว์กลายเป็น

สินค้าเกษตรหลัก 

นี่เป็นโอกาสสำหรับการจัดหาอาหารในภูมิภาคที่การผลิตมีปัญหาเกษตรกรรม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และปัญหาพลังงานการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในระบบการเกษตรของเรา ซึ่งอาจก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อการผลิตและความมั่นคงทางอาหารของโลก สภาพอากาศที่รุนแรง เช่น กระแสลมแรงและน้ำท่วมจะปรากฏบ่อยขึ้น และการแปลพื้นที่

การผลิตก็จะเปลี่ยนไปด้วย

ประเด็นเหล่านี้ได้รับการกล่าวถึง เช่น ในการประชุม UN Climate Conference ครั้งล่าสุดที่กรุงปารีสในเดือนธันวาคม 2558 ซึ่งหมายความว่าการเกษตรคาดว่าจะจำกัดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อไป แต่การปล่อยจากภาคการเกษตรตั้งแต่ปี 2533 ลดลงเกือบหนึ่งในสี่ นี่เป็นผลมาจากประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น จำนวนปศุสัตว์ที่ลดลง และการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีขึ้น

ในขณะเดียวกัน การเกษตรสามารถช่วยลดผลกระทบ

ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดยการดักจับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในดินและพืช การใช้พืชตระกูลถั่วและการผลิตก๊าซชีวภาพ นอกจากนี้ องค์ประกอบสีเขียวของ CAP ยังมีเป้าหมายในการปรับปรุงสภาพแวดล้อมและต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นเงื่อนไขสำหรับการรับเงิน 30 เปอร์เซ็นต์ของการชำระเงินโดยตรง และในขณะเดียวกัน 30 เ

ปอร์เซ็นต์ของเงินทุนจากเสาที่สองของ CAP 

จะถูกจัดสรรสำหรับโครงการด้านสิ่งแวดล้อมเกษตรและภูมิอากาศและป่าไม้การเกษตร นอกจากจะเป็นการจัดหาทรัพยากรสำหรับอุตสาหกรรมแล้ว ยังมีศักยภาพที่สำคัญในด้านการผลิตพลังงาน โดยมีผลกระทบเชิงบวกต่อความมั่นคงทางพลังงาน ส่วนใหญ่เป็นกรณีในแง่ของแหล่งพลังงานหมุนเวียน เช่น ชีวมวล ก๊าซชีวภาพ เชื้อเพลิงชีวภาพ พลังงานแสงอาทิตย์ น้ำ และพลังงานลมในพื้นที่ชนบท เป็นต้น

ปัญหาการขาดแคลนน้ำ

สิ่งที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศคือปัญหาการขาดแคลนน้ำที่เพิ่มขึ้น น้ำมีอยู่มากบนโลกและครอบคลุม 71 เปอร์เซ็นต์ของโลก อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำสำรองทั้งหมดมีประโยชน์ต่อมนุษย์ (น้ำจืด) เพียงเล็กน้อยเท่านั้น คาดว่าความต้องการน้ำทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 40 เนื่องจากผลกระทบของปัจจัยต่างๆ เช่น การเติบโตของประชากรและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ 

เมื่อ 20 ปีที่แล้ว UN ได้ประกาศให้วันที่ 22 มีนาคม

เป็นวันน้ำโลก (World Water Day) และเมื่อหลายปีก่อนได้ยอมรับการเข้าถึงน้ำสะอาดและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยเป็นหนึ่งในสิทธิขั้นพื้นฐานของมนุษยชาติน้ำเป็นสิ่งจำเป็นในการเกษตรเพื่อปลูกพืชและขยายพันธุ์สัตว์ นอกจากนี้ยังจำเป็นในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและภาคส่วนอื่น ๆ ของเศรษฐกิจอีกด้วย ทั่วโลก เกษตรกรรมใช้น้ำประมาณร้อยละ 70 ถึง 80 ของน้ำจืดทั้งหมดที่ใช้อยู่

Credit : สล็อต